La producció i el processament d’aliments i begudes estan subjectes a lleis estrictes, regulacions i codis de la indústria. L’objectiu d’aquestes regles i directrius és minimitzar el risc de danys als consumidors de productes que contenen possibles cossos estrangers o bacteris. L’ús de calibres de pressió és una part important de la producció segura d’aliments.
La pressió i la mesura de nivell en aliments, lactis, begudes i fabricació s’han de fer en canonades, filtres i dipòsits. Els calibres de pressió han de ser precisos, immunes a les vibracions, capaços de suportar les temperatures i les tensions creades durant la neteja i tenir parts humides dedicades. Les aplicacions específiques inclouen dipòsits d’equilibri, sitges, dipòsits d’emmagatzematge, processos de mescla, sistemes aromatitzants, pasteurització, emulsificació, màquines d’ompliment i homogeneïtzació, per citar -ne alguns.
MésTransmissors de pressió electrònicaUtilitzeu un diafragma elàstic com a element de transmissió de pressió. Mitjançant una connexió de procés adequada, el transmissor de pressió es pot instal·lar sense buits i és fàcil de netejar. Els sistemes de neteja CIP (nets al seu lloc, també coneguts com a neteja al seu lloc) s’utilitzen per netejar les superfícies interiors de canonades i dipòsits en equips de processament d’aliments i begudes líquids i semi-líquids. Aquest tipus de neteja sol ser només possible amb grans dipòsits, gerres o sistemes de fontaneria amb superfícies llises. La “part humida” del transmissor de pressió és el diafragma, que està en contacte amb el medi que es mesura i ha de poder suportar les forces i les temperatures que es plantegen durant la neteja i esterilització de CIP. La neteja regular i un disseny lliure de bretxes redueixen el risc de contaminació, però, les superfícies de les parts mullades també han de tenir un perfil suau, lliure de cantonades afilades i fises que poden fer que els suports es puguin recollir i podrir. Normalment, aquesta part està feta d’acer inoxidable per evitar que s’enganxi els suports.
Un dels mètodes utilitzats en la indústria d'aliments i begudes per a la mesura de nivell continuat és el mètode hidrostàtic. Un líquid estacionari no pot suportar ni la deformació de cisalla ni la força a la tracció. La força entre dues parts adjacents en aigua immòbil i la força de la paret lateral de l’aigua quieta és principalment pressió, que s’anomena pressió hidrostàtica. La columna líquida per sobre del sensor de pressió crea pressió hidrostàtica, que és un indicador directe del nivell de líquid. El valor mesurat depèn de la densitat del líquid, que es pot introduir com a paràmetre de calibració.
En el cas d’un contenidor obert, on la pressió atmosfèrica actua a la part superior del líquid, es pot utilitzar un sensor de pressió de calibre. Per als vasos tancats, dos transmissors de pressió de calibre separats o un transmissor de pressió diferencial únic es poden utilitzar per a la mesura. Els sistemes de control de la indústria alimentària sovint utilitzen transmissors de pressió diferencials per a la mesura del líquid a causa de la seva robustesa i simplicitat.
Post Horari: 12 de març-2022